Heimwerker selbst

Steinbackofen selbst gebaut

Einen Steinbackofen welchen man auch Holzbackofen nennt kann man ganz einfach selber bauen. Mit so einem Steinbackofen, ganz einfach leckere Pizza selber zuhause erkennt und Spar sich damit den Weg zum Italiener.

Für einen Steinbackofen mit einem Durchmesser von circa einen Meter und einer Höhe von circa 80 cm benötigt man folgende Materialien:

1. Lehm circa einen halben Kubikmeter, diesen Kammern beziehen aus Ziegeleien oder Lehmgruben.
2. Stroh circa einen Ballen, hier fragt man am besten einem Bauern.
3. Sand circa einen viertel Kubikmeter, aus Sandgrube
4. Sägemehl circa einen viertel Kubikmeter aus Holzwerk
5. Wasser, in der Regel aus dem Haushalt
6. Schamottensteine für das Fundament einmal 1 m aus dem Baumarkt
7. grober Kies circa einen viertel Kubikmeter aus der Sandgrube
8. circa 20 bis 30 Latten aus Holz, aus dem Baumarkt

Jetzt sind einige Vorbereitungen zu treffen nach dem ihr alle Baumaterialien besorgt. Als erstes sollte ihr das Stroh verkleinern, am besten nimmt man dafür einen gebräuchlichen Häcksler. Auch dass Sägemehl sollte vorher überprüft werden auf größere Späne welche auch zerkleinert werden müssen.

Vor der Ziegelherstellung muss der Lehm einweicht werden, am besten indem man ihn in einen Eimer oder Kübel einige Zeit einweichen lässt. Da in der Lehm immer viele Klumpen vorhanden sind muss man den Lehm kräftig durchkneten.

Jetzt kann man den Lehm dazu verwenden um Ziegel herzustellen. Der Ziegel sollte dabei die größe eines backt Steines haben. Lasst die so vorgefertigten Ziegel auf einer Plastikfolie liegen dass sie ein wenig auswerten.

Jetzt legt man das Fundament an, und nimmt dafür am besten die Schamottsteine. Diese Schamottsteine eignen sich am besten für das Fundament. Als erstes schüttet man den groben Kies auf eine Fläche von einmal 1 m. Die sind dies stampft man ein wenig fest, und schüttelt darüber ein wenig Sand um die Fläche noch mehr zu verfestigen.

 Jetzt kann man die Schamottsteine auf der Fläche auslegen so dass sie waagerecht da liegen. Jetzt nimmt man die vorgefertigten Ziegel die auf der Folie liegen und legt diese auf die Schamottsteine, und mauert dementsprechend Schicht für Schicht den Ofen nach oben. Als Fuge kann man dafür den aufgeweichten Lehm nehmen.

Ab der dritten oder vierten Schicht muss man dann beginnen den Kuppelbau vorzubereiten. Dazu verwendet man die Latten welche man vorher gekauft hat. Diese Latten bringt man in den Ofen vorher ein, aber bitte so das man sie nachher auch wieder entfernen kann. Auf die Latten bringt man jetzt halb förmlich Stroh auf. Auf diesen Stroh und den Latten kann man jetzt die Ziegel Schichtweise nach oben Mauern. Es entsteht dadurch ein halbrunder Kranz der den Ofen oben abschließt.

 Wenn die Lehmziegel so weit vom Ort sind das der Steinbackofen fertig ist lässt man diesen ungefähr einen Tag stehen. Den nächsten Tag entfernt man die Latten aus den Ofen und auch das Stroh was ich darüber befindet.

 Jetzt kann man in den Ofen noch ein bis zwei Rauchöffnungen in die Kuppel schneiden, da der Lehm mir jetzt noch relativ weich ist. Aus Bruchstellen im Backofen kann man jetzt noch mitweichen Lehm schmieren und somit Schaltstellen reparieren auch die Kuppel im oberen Bereich kann jetzt noch mit Lehm so verschmiert werden das eine glatte Fläche entsteht. Jetzt lässt man den Steinbackofen noch eine Tag stehen. Den nächsten Tag kann man dann den Steinbackofen ausbrennen. Das bedeutet dass man die Lehm Ziegel so weit festigt das diese wie gebrannte Ziegel. In ihren. Am besten ist es der man am Anfang mit einem leichtem Feuer aus Stroh beginnt. Das ausbrennen kann bis zu fünfmal geschehen.

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Tags: Steinbackofen